Sviesto karvių ekspozicija sumušė rekordą, pabrėžia žemės ūkio paveldą – Ohio Ag Net

Autorius Mattas Reese

Sviesto skulptoriai pranoko save su 2022 m. sviestinių karvių paroda Ohajo valstijos mugėje. Šių metų parodoje eksponuojama 10 natūralaus dydžio sviestinių skulptūrų, įskaitant tradicinę karvę ir veršį, kiaulę, ėriuką ir vištą – visa tai išdidžiai demonstruoja mugės dalyviai. Ekraną technikos skulptoriai sukūrė šimtus valandų 46 laipsnių aušintuve. Nors sviestinės skulptūros paprastai sveria apie 2000 svarų, šiemet rekordinėje, didžiausioje ekspozicijoje yra 2530 svarų sviesto.

„Šiais metais parodoje pagerbiama mugės žemės ūkio istorija, o joje yra daug sviesto“, – sakė Jenny Crabtree iš Amerikos pieno asociacijos Mideast. „Prasidėjus mugėms ūkininkai rinkdavosi, atsiveždavo gyvulių ir mokėsi vieni iš kitų. Šiandien žemės ūkio dalyvavimas mugėje yra toks pat svarbus kaip ir tada. Porą metų neturėjus mugės, atrodė tikslinga perimti sviestinių karvių tradiciją ir pagerbti kitą tradiciją su mugės žemės ūkio paveldu.

Anot ADA Mideast, 1900-ųjų pradžioje Ohajo valstijos mugėje vyko sviesto skulptūrų konkursai, o juos rėmė Ohajo valstijos universitetas ir Ohajo pieno perdirbėjai. Po vieno iš skulptūrų konkursų 1903 m. mugėje debiutavo pirmoji sviestinė karvė, kurią sukūrė AT Shelton & Co., Sunbury Cooperative Creamery sviesto platintojai. Galų gale sviestinė karvė, o vėliau ir sviestinis veršelis, rado nuolatinius namus Pieno produktų pastate, kuris buvo pastatytas XX amžiaus 2 dešimtmetyje.

Pieno produktų pastatą ir sviesto skulptūrų parodą remia Amerikos pieno produktų asociacija Mideast, Ohajo valstijos pieno ūkininkų finansuojama rinkodaros ir skatinimo programa. Kiekvienais metais Amerikos pieno produktų asociacija Vidurio Rytai pasirenka temą, kuri bus naudojama sviestui

Štai keletas sviesto rodymo faktų iš ADA Mideast.

• Sviesto ekspoziciją kiekvienais metais nuo nulio lipdo šešių skulptorių komanda. Techninės skulptūros komandą sudaro pagrindinis skulptorius Paulas Brooke’as iš Sinsinačio, Tammy Buerk iš Vakarų Česterio, Erin Birum iš Kolumbo, pieno ūkininkas Mattas Davidsonas iš Sidnėjaus, Joe Metzleris iš Auburn ir Karen Tharp iš Ft. Meyersas, Fla.

• Šiais metais sviesto ekspozicija buvo baigta per maždaug 600 valandų, iš kurių 500 valandų buvo praleista lipdant 46 laipsnių F temperatūros šaldytuve.

• Kasmet Pieno produktų pastate apsilanko daugiau nei 500 000 mugės lankytojų, norėdami pamatyti sviesto skulptūras ir pasimėgauti ledais, pieno kokteiliais ir sūrio sumuštiniais.

• Po mugės sviestas yra perdirbamas ir išgryninamas į ingredientą, naudojamą įvairiuose nevalgomuose produktuose.

Leave a Comment

Your email address will not be published.